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MENDALL????

Blanc 2003

  

Tipo de vino: Blanco joven

Varietales: Garnacha (60%) Macabeo 40%

Elaboración: Despalillado y prensado con Vaslin. Debido a las características de la Prensa, se produce una presión de escurrido muy suave. Fermentación: Por separado. Suave, temperatura controlada manualmente y automáticamente (19ºC). Vigilancia directa del productor. 

Más información: 975 Kg Totales, con una producción estimada de 700 botellas de 75 cl de vino elaborado. Viñas jóvenes (75% garnacha) y viejas (resto de garnacha y macabeo )en los pagos de Pinell, rendimientos de 2000 Kg/Ha.. Calidad óptima. Cosechada y Seleccionada a mano. Transporte en cajas de 20 Kg a la bodega.

Tercer premio en la cata de la Fira de Mora la Nueva 2003. Ver referencias.