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MENDALL????

Negre 2006  NANYERICA

     

MENDALL????

Tipo de vino: Tinto 2006 Variedades:  Carinyena

elaboración: Cultivo con tratamientos naturales. Vendimia y selección manual, fermentación con levaduras naturales y autóctonas.  Maceración: 13 días  Vigilancia directa del productor. Son uvas de las fincas Pomo y Caibelles, en Pinell de Brai. Embotellado en junio 2007. Reposo en inox con un trasvase. Para la elaboración de este vino únicamente se ha usado la propia uva, no hay adición de sulfuroso.

Más información: 1000 Kg Totales, con una producción estimada de 1000 botellas de 75 cl de vino elaborado. Rendimientos bajos en producción y elaboración. Calidad óptima. Cosechada y Seleccionada a mano. Transporte en cajas de 20 Kg a la bodega.

 

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