PRESENTACIÓN PRODUCTOS CONTACTO REFERENCIAS TIERRA ENTORNO FORO - naturala vinis - blogs

 

WB01337_.gif (904 bytes)

ceps

 

Les varietats tradicionals autoritzades són la carinyena, la garnatxa i la garnatxa peluda per als vins negres, i macabeu i garnatxa blanca per als blancs.

Els vins de Gandesa, com es coneixien, eren històricament d'exclusiu interès local i fins el anys 70 difícilment es podien trobar fora de la zona. Tantmateix, així com a la resta de Cataluya en general i a Tarragona en particular s'ha reequipat i s'ha renovat, les avantatges naturals de Terra Alta van començar a fer-se valer per elles mateixes.

Les varietats, en ordre d’importància decreixent són: la garnatxa blanca, el macabeu, la carinyena, la garnatxa negra i altres menys importants. La garnatxa blanca representa el 42,65% de la producció de raïm. El rendiment mitjà és de 40 hl/ha.



Varietats   autoritzades

BLANQUES NEGRES

                                                                           

                   

selecciona una varietat per veure detalls

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MACABEU


Varietat bàsica dels blancs de Terra Alta, així com del cava. La lenta oxidació del most la fa molt apropiada per a l’envelliment en roure. És pàl·lida i d’acidesa equilibrada si es verema prompte.
Sinònims:
  • Macabeu (Catalunya, França)
  • Viura (Alaba, Logronyo, Navarra, Valladolid i Saragossa)
  • Viuna (Saragossa)

tornar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GARNATXA BLANCA


Sinònims:

  • Alacant Blanca
  • Grenache blanc
  • Sillina Lanc.

Varietat d’origen espanyol.

Sòls: Al·luvials i argilosos – ferrosos.

Cicle vegetatiu:

    • Brotada: finals d’Abril.
    • Floració: Primers de Juliol.
    • Maduració: Finals d’Octubre.
    • Maduració: Finals d’Octubre.

Most: Alcohòlic i d'acidesa.

garnatxablanca2.gif (10784 bytes)
garnatxablanca3.gif (10812 bytes)
garnatxablanca5.jpg (52580 bytes)

    tornar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CARINYENA


 

Raïm predominant als vins negres catalans. Que forma part tanmateix de les elaboracions de Rioja i Aragó. Es complementa be amb la garnatxa, ja que posseeix major acidesa i poc nivell oxidant, motiu que el fa ideal per envellir.
carinyena1.gif (11525 bytes)

 

Sinònims:

  • Carignan o Carignane (Languedoc i Vall de Sant Joaquím a Califòrnia)
  • Crujillón (Barcelona i Saragossa)
  • Mazuelo/a (La Rioja)
  • Sanso (Barcelona)
  • Carignan Noir
  • Babonenc
  • Bois Dur
  • Cagnolaro Tinto
  • Carignan Mouillan
  • Carinyena
  • Català
  • Cencibel
  • Crujillón
  • Girarde,
  • Legno Duro
  • Ousillonen
  • Samso
  • Sopatna Blau.
carinyena2.gif (9361 bytes)

 

Varietat d’origen francès.

Sòls: Terrenys de fondo, frescos, argilosos – ferrosos i al·luvials.

Cicle vegetatiu:

    • Brotada: Començament de Maig.
    • Floració: Finals de Juny.
    • Verola: Finals d’Agost.
    • Maduració: Octubre.

Most: Dur, de color y acidesa, aromes i paladar neutre.

tornar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GARNATXA NEGRA


Es tracta de la varietat negra més estesa per tota la península, degut a la facilitat del conreu i bona producció. Aporta cos, fruitositat i carnositat, per això la fan complement ideal per realitzar barreges equilibrades. Te gran tendència a l’oxidació, circumstància que s’aprofita en algunes zones per elaborar vins rancis i de postre.
 

Sinònims:  

  • Abundant
  • Alacant
  • Aragonés o Tinto Aragón (Burgos, Guadalajara, Àvila, Palència i Madrid)
  • Uva de Spagna
  • Cannonaddu
  • Cannonao
  • Selvaggio
  • Carignane Rosso
  • Garnaccho Negro
  • Gironet
  • Granaxa
  • Retagliad Nieddu
  • Rivesaltes
  • Tinto aragonés
  • Tinto Navalcarnero.
  • Bernacha Negra (Terol)
  • Garnacha/o Negra (Saragossa)
  • Garnatxa Negra (Catalunya i País Vasc)
  • Tinto de Navalcarnero (Àvila i Burgos)
  • Lladoner Negre (Girona)
  • Navarra/o (Zamora)
  • Granche i Carignan Rouge (França i Estats Units)
  • Toccai Rosso i Cannonao (Itàlia)
garnatxanegra1.gif (10661 bytes)
garnatxanegra2.gif (11887 bytes)

Varietat d’origen espanyol.

Sòls: Terrenys pedregosos i argilosos - ferrosos. Llocs ventilats i valls.

Cicle vegetatiu:

    • Brotada: Lleugerament retardada, a meitat d’Abril.
    • Floració: Meitat de Juny, primers de Juliol.
    • Verola: Segona quinzena d’agost.
    • Maduració: Finals de Setembre, primers d’Octubre.

Most: Àcid, de gran riquesa alcohòlica i molt de cos. Molt adequat per a rosats.

garnatxanegra3.gif (12848 bytes)
garnatxanegra4.gif (8334 bytes)

tornar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GARNATXA PELUDA


garnatxapeluda1.gif (20366 bytes)

garnatxapeluda2.gif (22362 bytes)

   tornar